5月15日，由自治区国民营养健康指导委员会主办，自治区卫生健康委员会、自治区科协和自治区中医药局承办的广西2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动在南宁启动。现场通过营养知识科普、专家义诊咨询、营养配餐展示等形式传播“吃”的学问。

不同人群营养状况不均衡

自治区疾控中心营养与学校卫生所副所长周为文介绍，近年来，广西城乡居民营养健康状况不断改善，能量摄入充足，体格发育良好，体现在儿童青少年平均身高逐年增长，贫血率、生长迟缓率显著降低。

然而，营养不足与营养过剩的问题仍同时存在。监测结果显示：

全区18岁以上居民平均膳食脂肪供能比达到37.4%，超重率为30.4％，肥胖率为9.1％；

6~17岁儿童超重肥胖也呈快速增长趋势；

0~2岁儿童生长迟缓率为8.9%，贫血率为39.6%；

小学生营养不良率为16.9%，

还有微量元素缺乏、膳食纤维摄入不足问题，不同人群营养与健康状况处于不均衡状态。

奶制品和水果都没吃够

据介绍，目前，广西居民在营养方面的认识误区和存在的问题主要有两个：

一是膳食结构不合理，体现在奶及奶制品、大豆及坚果类食物、水果的摄入量远远低于膳食指南推荐值，特别是农村居民；动物性食物中大部分是禽畜肉，水产品和蛋类太少。

二是仍然存在一些不良的饮食习惯，比如不吃早餐或者吃得简单、不吃主食、喜欢喝含糖饮料、食物过于精细化等。这些都使我们无法达到平衡膳食的目的。

减肥产品并非人人有效

在活动现场，减肥是一个高频词。不少市民向专家求食谱，希望既能减肥又保证营养，还有人拿出正在尝试的网红减肥方法，请专家把关。

最近，号称能“阻隔热量”的产品在各大网络直播间非常火爆，其主要成分为“白芸豆提取物”，声称饭前吃下，能阻隔60%的淀粉摄入，适合喜欢吃又怕胖的人群。

广西中医药大学第一附属医院营养科主任江涛表示，“白芸豆提取物”被称为“淀粉阻滞剂”，可以减少部分淀粉在体内分解，达到抑制淀粉消化吸收的效果，对于以淀粉类作为主食的人来说，对控制体重和体脂可能有一些帮助。但每个人的效果并不一样，特别爱吃淀粉类食物的人可以试一试，如果平时能量来源于脂肪和蛋白质比较多的情况下，它的效果就不会太好。

需要注意的是，如果通过非正规渠道购买“减肥”效果特别好的某些产品，要当心里面是否混进一些药物成分。比如，利尿剂呋塞米、泻药酚酞，以及因为增加心脏病风险而被禁用的西布曲明等。

专家建议，想减肥的人士最好找专科医生或营养师咨询，以便制定科学合理的减肥方案。

来源丨南国早报