柯大夫，你好！几年前，我爸查出有高尿酸血症，前阵子还发展成痛风。本来他特别喜欢吃豆制品，但听说豆制品嘌呤含量高，痛风的人不能吃就没吃了。我想问下，他真的完全不能吃豆制品了吗？家医柯大夫

别怕，得了痛风还是可以吃豆制品的，但要适量。

部分常见豆类嘌呤含量确实高，如每100克干大豆中含嘌呤201.7毫克，属于中、高嘌呤食品。

但豆制品不等同于大豆，嘌呤含量也不一样。一般认为，豆制品加工后嘌呤含量会降低，属于中嘌呤食物（50~150毫克/百克）。

所以，不在痛风急性期，是可以适量吃点豆制品的。

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根据《中国居民膳食指南2022版》，正常人群每天的豆制品建议吃25~35克（干制黄豆量）。

痛风患者的摄入量则以正常人群的一半左右为宜，换算成具体的品类，即豆腐40克、豆腐干25克、香干37克。

需要提醒的是，豆浆嘌呤含量较高，家庭自制的豆浆嘌呤含量更高。

因此，建议少喝或稀释后再喝。一般两周左右喝一次比较适宜，每次100毫升左右。