• 24072阅读
  • 4回复

微信扫一扫分享精彩

分享到

 

靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了
发于2020-10-09 我有话说评论

这里原来好像叫做新华街,现在改叫城中路一小区。在这条街的靖西第一幼儿园后门斜对面,有一个阉鸡摊,虽说门面不大,但生意却很火,特别是每逢农历二、七,靖西城区传统的圩日,天刚亮就有市民提着一笼笼刚刚会啼鸣的公鸡,到这里排队,等待阉鸡大叔开门营业。靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了 - 靖西网

靖西人有逢年过节宰杀阉鸡的习惯,每到农历七八月份,他们就开始把刚会啼鸣的公鸡拿来阉掉,再饲养几个月,到春节就长成个大毛亮的阉鸡了。

这个阉鸡大叔大约五六十岁,从事阉鸡多年。据了解,靖西城区阉鸡的摊铺好像不多,可以说是少之又少。所以,新华街这个大叔的阉鸡铺从来不缺生意,每天都忙到中午才结束,街天有时忙到下午两三点。每阉一只鸡收费4元,摘下来的鸡睾丸客户一般都不要,大叔留着另外卖,按照现在的市场价,也是一笔不小的收入。靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了 - 靖西网

阉鸡的大叔年龄有点大,眼睛不太好使,戴了老花镜,还配了一个小小的“手术灯”。对着公鸡的腋窝处,大叔一刀切下去,一个弹簧式的工具把切口的两边撑开,用一根绳子穿下去,来回抽拉几下,公鸡的睾丸就这样被摘除了。

一位大妈说,她经常拿公鸡到这里给大叔阉,从来没有出现“意外”。大叔也说,阉鸡那么多年,他很少失手,所以得到大家的信赖。靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了 - 靖西网

大叔上了年纪,但不怕后继无人。在大叔的旁边,一位年轻斯文的小伙子也在动刀,而且干净利落。

一个小小的阉鸡摊,恰是靖西往事的缩影,它充满了人间烟火味,温暖了整座靖西城,让人回味无穷。


靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了
支持。有道理
只看该作者 1楼 发表于: 2020-10-09

靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了
城市的老味道,以后还有人传承吗
只看该作者 2楼 发表于: 2020-10-09

靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了
公鸡蛋值钱哦
只看该作者 3楼 发表于: 2020-10-10

靖西新华街,大叔一刀下去把你阉了
现在很多人喜欢吃嫩鸡!
只看该作者 4楼 发表于: 2020-10-10
快速回复
限150 字节
 
 
添 加 图 片
<--上传图片在这里,多大图片都可以!
上一个 下一个
      关闭