天气渐渐暖了起来，有不少人体内的火气也随着温度慢慢往上爬~

长痘、口腔溃疡、咽痛......可太难受了！

如果你也是这样，试试春天“药草皇后”，把体内的火气灭一灭。

它被称“药草皇后”，好处特多！

不卖关子了，这个赫赫有名的“药草皇后”就是——蒲公英。

想必不少人小时候都摘过蒲公英，然后猛吹一口气，把它给吹散。

其实，蒲公英不仅能赏能玩，还是一味特别实用的中药，还有人管它叫婆婆丁和黄花地丁，也是春天最常见的一种野菜。

它有啥好处呢？ 中医认为，蒲公英味苦甘性寒，入肝、胃二经，能够清热解毒，还可以消炎、凉血、利尿、健胃，好处杠杠的！

而且，蒲公英的营养价值也不低呢！ 从营养学的角度看，蒲公英属于药食兼用的植物，含有丰富的营养物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质等。

除了上边的营养元素，蒲公英还含有蒲公英素以及人体必需的维生素，能够养护肝肾和增强人体免疫力，还有助于消化。

蒲公英怎么吃好？

蒲公英全身都是宝，花、根含有各种成分，如天冬酰胺、胆碱等。

值得一提的是，药理实验发现，蒲公英煎剂对致病性皮肤真菌也有抑制作用。 说到蒲公英要怎么吃，食用方法还挺多的，如叶子可以生吃、腌或者凉拌，也可以煮粥，或者直接用油炒；蒲公英花可以酿制成蒲公英酒。 总之，看你喜欢哪种，不过泡水是比较方便的吃法。 接下来给大家推荐2款食谱——

做法：干燥的蒲公英洗净待用；锅里加水，然后加入蒲公英；开大火直至煮沸，再用小火熬1个小时左右即可关火，放凉后可饮用。

食材：干蒲公英15克、猪瘦肉180克、红枣12颗、生姜4片。

做法：蒲公英洗净待用；猪肉洗净切好待用；红枣把核去掉，洗干净待用；在锅中加入1升的清水和一些绍酒，再加入准备好的姜、蒲公英、猪肉、红枣；煮沸后再煲60分钟左右，最后根据自己的口味加盐即可。

蒲公英与猪肉相配，具有解毒散结、滋阴润燥的作用。

需要提醒的是：蒲公英偏寒凉，阳虚体质、脾胃虚寒的人最好不要服用；大便稀薄、容易拉肚子的人，记得不要一次吃太多。