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天气再热,这些蔬菜水果也别放冰箱!
发于2021-08-11 我有话说评论

我妈每次买蔬菜水果回来,都一股脑塞冰箱里,每次跟她说要分类也不听,但我自己也不确定到底是哪些蔬果不能放冰箱。

所以,想再跟您确认下,哪些蔬菜水果不能放冰箱?天气再热,这些蔬菜水果也别放冰箱! - 靖西网

家医柯大夫

冰箱是咱们生活中保鲜小能手,但也不是啥都能往冰箱里放,有些蔬果放冰箱里,反而坏得更快!

简单给大家说说哪些蔬果不能往冰箱里放——

①一些热带水果

如香蕉、火龙果、荔枝、芒果等水果,放到冰箱后,不仅营养成分会被破坏,还坏得特别快。

天气再热,这些蔬菜水果也别放冰箱! - 靖西网

②一些蔬菜

  • 黄瓜:冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜适合贮存10℃至12℃,黄瓜在冰箱放久了,会出现“冻伤”,变软、变黑,甚至长毛发粘;

  • 西红柿:低温会破坏它的结构,影响质地和口感,严重情况下,还会导致其腐烂;

  • 洋葱:洋葱在冰箱里放久了,肉质也会变粉变软,甚至会发霉,它适合保存在7-10度的低温环境下;

  • 大蒜:放冰箱很容易变质发霉,变得橡胶那样软;

  • 叶子菜、青椒:冷藏后更容易烂。

此外,脂肪高的肉类腌制品(如肥肉、香肠、腊鸡、腊鸭、火腿等),以及蜂蜜最好也别放冰箱保存,以免加速变质。

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