一天吃一个鸡蛋的后果是怎样,你知道吗?
mNzZ/*n: <XU]%}o g>{=R|uO5 一天一个鸡蛋,
Xb {y*', 不仅能提高记忆力,
<7+.5iB3 还能保护视力,帮助减肥。
[o "@*kf 但有些人对鸡蛋心有疑虑,
~5zhK:7c 怕每天吃升高血脂。
F ry5v?22 殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。
6{ Eh={:b 补充优质蛋白质:
[DviN 蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
yCVBG 增加饱腹感: }#@LZ)]hK 鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
B:SRHd{*Wu 有助减肥: hvwr!(|W 早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
#:X:~T 提高记忆力: iQQJ` 鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
:8FH{sqR 提高警觉性: 0!T $Ef 鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
7(-<x@ e 保护视力: Yp$lc^)c> 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。